為防止鐵水撈渣機冬季受凍，以下是一些有效的措施：

1. 加強保溫措施：對鐵水撈渣機的關鍵部位，如傳動系統、撈渣臂、液壓系統等，進行保溫處理。可以使用保溫材料如巖棉、玻璃棉等，將其包裹起來，以減少熱量的散失，提高設備的抗凍能力。

2. 預熱與保溫：在冬季使用前，對鐵水撈渣機進行預熱，使其內部溫度逐漸升高，達到正常工作溫度。同時，在停機時，可以采取保溫措施，如使用保溫罩等，以保持設備內部溫度，防止因溫度驟降而導致的凍害。

3. 選用耐寒液壓油：在冬季，應選用耐寒性能較好的液壓油，以確保鐵水撈渣機在低溫下仍能保持良好的液壓傳動效果。同時，還應定期檢查液壓油的液位和質量，及時補充和更換。

4. 保持設備干燥：鐵水撈渣機在冬季運行時，應注意保持設備的干燥。避免設備長時間暴露在潮濕的環境中，以免水分結冰導致設備損壞。可以定期對設備進行除濕處理，如使用除濕機等。

5. 加強日常維護保養：定期對鐵水撈渣機進行維護保養，檢查其各部分的工作狀態。發現問題及時處理，確保設備在冬季能夠正常運轉。

綜上所述，通過加強保溫、預熱與保溫、選用耐寒液壓油、保持設備干燥和加強日常維護保養等措施，可以有效防止鐵水撈渣機冬季受凍，確保其正常運轉。